{"id":475,"date":"2022-07-28T16:43:08","date_gmt":"2022-07-28T14:43:08","guid":{"rendered":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/?post_type=product&p=475"},"modified":"2024-03-17T19:47:03","modified_gmt":"2024-03-17T18:47:03","slug":"mertansia-maritima","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/produit\/mertansia-maritima\/","title":{"rendered":"Mertansia maritima-godet-plant 1 an"},"content":{"rendered":"

MERTENSIA MARITIMA<\/h2>\n

plante tr\u00e8s \u00e9tonnante au gout d’huitre<\/h2>\n
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Le\u00a0Mertensia maritima<\/strong>, \u00e9galement appel\u00e9e\u00a0\u00ab hu\u00eetre V\u00e9g\u00e9tale<\/strong>\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Plante \u00e0 hu\u00eetre<\/strong>\u00bb, est une plante impressionnante par son go\u00fbt et sa texture.
\nCette plante aromatique est de la m\u00eame famille que la bourrache, et a la particularit\u00e9 d’avoir des feuilles qui ont le go\u00fbt iod\u00e9 des huitres (pour la bourrache, ce sont les fleurs qui ont le go\u00fbt de l’huitre). A l’\u00e9tat sauvage, on le retrouve dans les zones maritimes d’Europe du nord jusqu’en Sib\u00e9rie et en Islande. En France, Au sud de la Loire, elle pousse dans des zones plus ombrag\u00e9es car elle n’aime pas le soleil br\u00fblant. C’est une plante rampante de 40 \u00e0 60 cm, son feuillage est vert-gris, assez\u00a0 \u00e9pais et sa floraison est bleue . Elle pousse facilement d\u00e9s le mois de janvier.<\/p>\n

Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9\u00a0 des chefs de restaurants \u00e9toil\u00e9s, qui nous ont fait d\u00e9couvrir cette plante dans leurs salades raffin\u00e9es. Les feuilles bleut\u00e9es de cette\u00a0plante\u00a0<\/strong>ont la saveur iod\u00e9e tr\u00e8s prononc\u00e9e. Les\u00a0feuilles de mertensia<\/strong> accompagnent tr\u00e8s bien salades et poissons.<\/p>\n

Elle est en voie de disparition dans son milieu naturel \u00e0 cause des cueillettes\u00a0 non raisonn\u00e9e. Chez vous, elle peut \u00eatre cultiv\u00e9e dans votre jardins, en pleine terre et en pot.<\/p>\n

\u00a0CULTURE DE LA MERTENSIA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Le\u00a0Mertensia\u00a0 <\/strong>pr\u00e9f\u00e8re un sol riche mais sablonneux, drainant, a tendance calcaire,\u00a0 (1\/3 de sable, 1\/3 terreau, 1\/3 de terre de jardin) qui ne reste pas trop humide pendant l’hiver. Les racines sont fines et peuvent pourrir facilement si il y a un exc\u00e8s d’eau. Cette plante aromatique ne supporte pas non plus les alternances r\u00e9p\u00e9t\u00e9es de s\u00e8cheresse et d’exc\u00e8s d’eau. un apport\u00a0 de sel de temps en temps lui rappellera ses origines maritimes. La Plante se mets en repos v\u00e9g\u00e9tatif durant l’hiver. On arrosera r\u00e9guli\u00e8rement en \u00e9t\u00e9 pour que la plante fasse de belles feuilles, par contre la plante n\u2019aime pas l\u2019humidit\u00e9 en hiver.<\/p>\n

Sa culture peut se faire en pleine terre, mais aussi tr\u00e8s bien en pot ce qui permet de le garder \u00e0 l’abri en automne et en hiver.
\nAinsi prot\u00e9g\u00e9e, la r\u00e9colte des feuilles peut \u00eatre prolong\u00e9e durant l\u2019hiver.<\/p>\n

C’est une plante vivace, couvre sol\u00a0 ayant une croissance rapide. Son feuillage caduc \u00e0 semi-persistant est de couleur bleu-vert et comestible. La floraison bleu-mauve appara\u00eet en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

C’est une plante tr\u00e8s rustique s\u2019acclimatant \u00e0 des temp\u00e9ratures allant jusqu\u2019\u00e0 – 20\u00b0C, \u00e0 condition d’\u00eatre au sec.<\/p>\n

Pendant l’ arrosage de votre plante hu\u00eetre, soyez vigilant \u00e0 ne pas mouiller le feuillage.<\/p>\n<\/div>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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