Le\u00a0Crosne<\/strong><\/b> est une plante herbac\u00e9e vivace, de 30\/40cm de haut pour 40cm de large \u00e0 maturit\u00e9. Ce l\u00e9gume racine de la famille des lamiac\u00e9es, a un tr\u00e8s beau feuillage rugueux, et couvert de poils\u00a0 \u00e9pais. Il ressemble un peu \u00e0 celui de la menthe. Sous notre climat la floraison est plut\u00f4t rare, mais dans son pays d\u2019origine, elle produit de jolies fleurs violettes en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n La plante est Originaire de Chine et non du japon. On cultive le Crosne<\/strong><\/b> pour ses d\u00e9licieux rhizomes blancs en forme de chenilles ou de nouilles. \u00c9galement appel\u00e9s Artichaut Chinois, les tubercules ont un go\u00fbt qui s\u2019en approche, avec une note sucr\u00e9e rappelant aussi le Salsifis ou le topinambour. Sa saveur est d\u00e9licate, on les consomme cuit \u00e0 l\u2019eau ou saut\u00e9 comme les pommes de terre. On peut \u00e9galement les confirent au vinaigre et s\u2019en servir comme condiment. Le tubercule ne s’\u00e9pluche pas, un simple nettoyage \u00e0 l\u2019eau avec une petite brosse suffit avant de les faire cuire, ou on le frotte dans un linge avec du gros sel.<\/p>\n La r\u00e9colte des Crosnes<\/strong><\/b> se fait au fur et \u00e0 mesure des besoins en automne et en hiver. Les tubercules ne craignent pas le g\u00e8le et se conservent bien en terre. Vari\u00e9t\u00e9 envahissante et productive, on conseille de planter le Crosne en bac ou de lui r\u00e9server un emplacement d\u00e9di\u00e9 dans le potager. Son feuillage d\u00e9coratif trouve aussi sa place dans les massifs et les bordures en compagnie d\u2019autres l\u00e9gumes perp\u00e9tuels. Adapt\u00e9 \u00e0 la culture en pot ou en bac, vous pourrez aussi en profiter sur la terrasse ou le balcon.<\/p>\n Rustique et facile de culture, on plante le\u00a0Crosne<\/strong><\/b> dans un sol riche, l\u00e9ger et sableux pour facilit\u00e9 la r\u00e9colte. Pour une bonne r\u00e9colte, cette vari\u00e9t\u00e9 aimera une situation ensoleill\u00e9e .<\/p>\n <\/p>\n Le Crosne est une plante vivace produisant des petits tubercules comestibles blancs,\u00a0en forme de nouilles torsad\u00e9es<\/strong> que l’on r\u00e9coltent en automne, ils sont croustillants et savoureux au bon go\u00fbt d’artichaut. Le Crosne du Japon est un l\u00e9gume ancien\u00a0de la famille des Lamiac\u00e9es<\/strong> qui revient \u00e0 la mode dans les potagers. Tendre et savoureux, leur go\u00fbt ressemble \u00e0 l\u2019Artichaut et aux Salsifis. On les r\u00e9colte en automne et en hiver. on les consomme cuit \u00e0 l\u2019eau, saut\u00e9 comme les pommes de terre ou confit au vinaigre.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":483,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[52,58,48,44,56],"product_tag":[],"class_list":["post-480","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-grimpantes-comestibles","product_cat-grimpantes-dornement","product_cat-legumes-perpetuels","product_cat-plantes-comestibles","product_cat-vivaces-dornement","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=480"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=480"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepiniere-rainbow.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}culture des Crosnes<\/h3>\n
CARACT\u00c9RISTIQUES<\/h2>\n
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\n Famille botanique<\/strong><\/td>\n Lamiac\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n \n Origine<\/strong><\/td>\n Chine<\/td>\n<\/tr>\n \n Utilisation<\/strong><\/td>\n Jardin\u00e8res et pots, Massifs, Potager<\/td>\n<\/tr>\n \n Feuillage<\/strong><\/td>\n Caduc<\/td>\n<\/tr>\n \n Couleur feuillage<\/strong><\/td>\n Vert<\/td>\n<\/tr>\n \n Couleur Floraison<\/strong><\/td>\n Violet<\/td>\n<\/tr>\n \n P\u00e9riode floraison (saison)<\/strong><\/td>\n Et\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n \n P\u00e9riode floraison (mois)<\/strong><\/td>\n 07<\/td>\n<\/tr>\n \n Exposition<\/strong><\/td>\n Soleil<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticit\u00e9<\/strong><\/td>\n 0\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n Croissance<\/strong><\/td>\n Moyenne<\/td>\n<\/tr>\n \n D\u00e9veloppement<\/strong><\/td>\n Petit<\/td>\n<\/tr>\n \n Encombrement<\/strong><\/td>\n Hauteur : 40cm et Largeur : 40cm<\/td>\n<\/tr>\n \n Terrain<\/strong><\/td>\n Tous types de terrain<\/td>\n<\/tr>\n \n Description Terrain<\/strong><\/td>\n L\u00e9ger, profond et drain\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n \n Port ( Forme Aspect )<\/strong><\/td>\n Tapissant<\/td>\n<\/tr>\n \n Besoin en eau<\/strong><\/td>\n Faible (—)<\/td>\n<\/tr>\n \n DISTANCES \/ DENSITE DE PLANTATION<\/strong><\/td>\n 3\/m\u00b2 ou tous les 50cm sur un rang<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"