Basilic Thaï BIO

Description

l’Ocimum basilicum ‘Thyrsiflora’ est largement utilisé dans toute l’Asie du Sud-Est pour son goût de clou de girofle et pour sa saveur d’anis et de réglisse. Avec ses fleurs violettes qui s’épanouissent au sommet de tiges pourpres et ses feuilles brillantes à nervures rouges sur un fond vert foncé, les plants de cet aromate thaïlandais sont cultivés pour leurs utilisations en cuisine comme assaisonnement, mais également comme plante ornementale. Le Basilic Thaï est de la même famille que les menthes mais ses arômes sont plus épicés avec des notes édulcorées d’ou son nom de ‘Sweet Thai‘. Sa plantation se fait en pot sur un balcon ou en pleine terre au jardin des aromates. Elle accompagne souvent celle du Romarin car ces deux plantes ont les mêmes exigences de sol drainant et d’exposition ensoleillée. Récolter les feuilles fraîches délicatement selon vos besoins pour agrémenter les plats typiques asiatiques …