Description

Verveine sucrante  / Lippia dulcis / Phyla dulcis / Phyla scaberrima

L’Herbe sucrée des Aztèques est une plante aromatique aux vertus médicinales .C’est une plante médicinale au goût sucré et camphré, dont la douceur est utilisée  sous forme d’infusion et de tisane.

Les feuilles du Lippia dulcis sont utilisées en remplacement du sucre, comme la Stevia, ses fleurs ont un bon goût de berlingot. Cette herbe contient une substance édulcorée qui donne à ses feuilles un goût de sucre. Elles sont utilisées comme édulcorant naturel bien plus sucrant que la saccahrose. Les fleurs en bouton dégagent un arôme fruité de bonbon au goût mentholé.

Le Lippia dulcis est une plante aromatique de la même famille que la Verveine citronnelle. Comme les plants de Stevia, l’Herbe sucrée des Aztèques à une saveur douce …

Cette plante vivace semi-rampante est assez sensible au froid. Pour pouvoir en profiter toute l’année, il faut donc la planter dans un pot ou un bac que l’on pourra hiverner.  Son port est tapissant, retombant, elle est parfaite pour une plantation en suspension. A la belle saison, vous pourrez en profiter sur votre terrasse ou votre balcon.

On cultive cette plante à sucre pour ses propriétés médicinales, car elle soigne la toux, l’asthme et les affections des bronches. En effet, tout comme la stévia, ses feuilles au goût de menthe ont aussi un fort pouvoir sucrant, plus élevé que le sucre. La récolte des feuilles se fait au fur et à mesure des besoins et on les consomme fraîches ou sèches. Elles peuvent très bien se congeler . On les utilise pour  les desserts , et pour sucrer les thés et infusions .

CARACTÉRISTIQUES