Menthe banane

Description

Mentha arvensis ‘Banana’

La Mentha arvensis ‘Banana’ est une variété de menthe des champs dont l’originalité vient du parfum de ses feuilles pubescentes mentholées au goût de banane. Sa floraison de fleurs blanc mauve apparait à l’aisselle de ses feuilles en été. Les feuilles de cette Menthe commune d’Europe renferme du Carvone en quantité plus importante que les autres variétés de menthe ce qui lui donne ce doux et subtil parfum de banane. La Menthe banane peut ainsi être facilement mis en culture en potée dans un terreau frais afin d’utiliser ses feuilles aromatiques au goût de banane verte pour agrémenter les gâteaux, parfumer les Cakes ou les sorbets et apporter une touche originale aux fruits de saison en jus ou en salade .

CARACTÉRISTIQUES

PARTIES COMESTIBLES                                                     Feuilles
FEUILLAGE                                                               Odorant au froissement – Décoratif
FEUILLAGE – CONSOMMATION             Se consomme frais ou séché – Se congèle – Apprécié en infusion – Pour aromatiser                                                                      boissons ou desserts
FEUILLAGE EN HIVER                                    Conserve ses feuilles en hiver
COULEUR DU FEUILLAGE                                                     vert
FEUILLAGE EN AUTOMNE                                                    Jaune
BRANCHES – TIGES                                                             Tiges vertes
FLEURS                                                                             Fleurs parfumées
COULEUR DES FLEURS                                                  Fleurs Mauve / Blanc
VERTUS ENVIRONNEMENT                      Apprécié des insectes pollinisateurs comme les abeilles (mellifère)
ARBUSTE ET PLANTE RÉPULSIVE …       par l’action des feuilles – Repousse naturellement les pucerons et insectes                                                                                    nuisibles
VERTUS                                                        Contient des huiles essentielles – Relaxant – Utilisé en phytothérapie