Description
Cornichon de mer / Salicorne europaea
Plante herbacée des bords de mer de la cote atlantique et des Marais salants, on récolte et consomme les jeunes pousses crues ou cuites, de mai à juin.
La Salicorne aime les sols légers, sableux et salés, ce qui lui donnera son goût particulier. Dans vos jardins, une addition de sel à l’eau d’arrosage fera l’affaire, dans une situation ensoleillée, elle résistera jusqu’a – 10°c .
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